سوپ خفاش

سوپ خفاش غذای محلی جزیره سولاوسی ، یازدهمین جزیره بزرگ دنیا توی کشور اندونزی

گوشت خفاش انقدر تو اندونزی محبوبه که بعضی از گونه های خفاش رو تو معرض انقراض قرار داده.
هم رستورانهاشون این غذا رو سرو می کنن هم جزو غذاهای خونگی محسوب میشه
تو بازار حیوانات وحشی اندونزی میتونید خفاش بخرید ، تو بازارشون علاوه بر خفاش موش و گراز و گربه و سگ و مار و میمون هم دارن.

مردم اندونزی معتقدن گوشت خفاش خوشمزست و بیماری آسم رو درمان می کنه
بدن رو قوی تر می کنه و انسان رو جوون نگه میداره
همینطور معتقدن برای تقویت مو و روشن شدن پوست مفیده

طرز پخت سوپ خفاش اینجوریه که اول
دهان و دندان و گوش ها رو جدا می کنن.
بعد نیم ساعت آبپز می کننش تا گوشتش نرم بشه
بعدش گوشتشو تو شیر نارگیل می پزن
پیاز و زنجیل و زردچوبه و فلفل قرمز و ریحون و برگ لیمو هم بهش اضافه می کنن چون خیلی بوی بدی داره و اینا بوش رو میگیرن.

سوپ خفاش توی بعضی کشورهای آفریقایی مثل گینه هم غذای محبوبی محسوب میشه.

جالبه بدونید که
بیماری های ویروسی ای مثل ابولا و کرونا و هاری از خفاش به انسان منتقل میشه
علاوه بر اینا خوردن خفاش میتونه 10هزار نوع بیماری به انسان منتقل کنه که مردم کشور اندونزی اینارو میدونن ولی خوردن خفاش انقدر تو فرهنگشون جا افتادس که هنوزم بهش پایبندن.

فیلم سوپ خفاش در یوتیوب https://youtu.be/N9hOr7fWDg0

تو بازار حیوانات وحشی کشور اندونزی میتونید خفاش بخرید ، تو بازارشون علاوه بر گوشت خفاش ، موش و گراز و گربه و سگ و مار و میمون هم دارن.

مردم اندونزی معتقدن گوشت خفاش بیماری آسم رو درمان می کنه ، بدن رو قوی تر می کنه و انسان رو جوون نگه میداره همینطور برای تقویت مو و روشن شدن پوست مفیده

طرز پخت سوپ خفاش اینجوریه که اول دهان و دندان و گوش ها رو جدا می کنن ، بعد نیم ساعت آبپز می کننش تا گوشتش نرم بشه ، بعدش گوشتشو تو شیر نارگیل می پزن ، پیاز و زنجیل و زردچوبه و فلفل قرمز و ریحون و برگ لیمو هم بهش اضافه می کنن چون خیلی بوی بدی داره و اینا بوش رو میگیرن.

بیماری های ویروسی ای مثل ابولا و کرونا و هاری از خفاش به انسان منتقل شدن ، خوردن خفاش میتونه ده هزار نوع بیماری به انسان منتقل کنه.